Rippchen mit Kartoffeln

Name: Rippchen mit Kartoffeln
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 G Schweinerippchen; 60 G Butter; 500 G Kartoffeln; 2 Esslöffel Tomatensauce; n.B. Brühe; n.B. Olivenöl; 1 Sellerie; 1 Zwiebel; 1 Karotte; n.B. Salz; n.B. Pfeffer

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Kategorie: Hauptspeisen

Rippchen mit Kartoffeln sind ein typisches Gericht der italienischen Küche, insbesondere aus der Region Latium. Die Schweinerippchen werden lange in Tomatensauce und Brühe gekocht, wodurch sie weich und schmackhaft werden. Die Kartoffeln, die zusammen gekocht werden, nehmen den köstlichen Geschmack der Rippchen auf. Hier ist das Rezept, um Rippchen mit Kartoffeln auf die bestmögliche Weise zuzubereiten.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 120 Min.Kochen: 120 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Schweinerippchen1,000G
Butter60G
Kartoffeln500G
Tomatensauce2Cucchiai
Brühen.B.
Olivenöln.B.
Sellerie1
Zwiebel1
Karotte1
Salzn.B.
Pfeffern.B.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 4
Die Rippchen schneiden, indem man sie voneinander trennt, sodass so viele Stücke entstehen, wie es Knochen gibt.
SCHRITT 2 VON 4
In Butter und Öl anbraten und dann den gehackten Sellerie, die Zwiebel und die Karotte hinzufügen und anbraten lassen.
SCHRITT 3 VON 4
Salzen, pfeffern und die Tomatensauce, die in ein paar Kellen Brühe verdünnt wurde, hinzufügen; mit dem Deckel abdecken und etwa anderthalb Stunden kochen lassen.
SCHRITT 4 VON 4
Die geschälten und in große Stücke geschnittenen Kartoffeln hinzufügen und das Kochen beenden, bei Bedarf mehr Brühe hinzufügen.

Tipps

Pfanne
Kasserolle
Messer

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Rippchen mit Kartoffeln in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für maximal 3 Tage aufbewahren.

Weitere Informationen

Rippchen mit Kartoffeln sind ein sehr schmackhaftes und herzhaftes traditionelles italienisches Gericht.

Herkunft

Italia, Lazio

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	195,92
Kohlenhydrate (g)	5,66
davon Zucker (g)	0,88
Fette (g)	14,74
davon gesättigte Fettsäuren (g)	5,83
Proteine (g)	10,14
Ballaststoffe (g)	0,69
Verkauf (g)	0,04

Proteine
10,14g·32%
Kohlenhydrate
5,66g·18%
Fette
14,74g·47%
Fasern
0,69g·2%