Das Risotto mit Kräutern ist ein schmackhaftes und duftendes Gericht, das den zarten Geschmack von Gemüse mit cremigem Reis vereint. Perfekt als vegetarisches Hauptgericht, kann das Risotto mit Kräutern mit geriebenem Parmesankäse für einen zusätzlichen Geschmack verfeinert werden.
In einem Topf die fein gehackte Zwiebel in Butter anbraten
Sobald sie weich ist, den Reis hinzufügen und einige Minuten rösten
Dann das gewaschene und fein geschnittene Gemüse hinzufügen
Salzen, pfeffern und mit Wein ablöschen
Wenn der Wein verdampft ist, den Risotto mit heißer Brühe aufgießen
Sobald er fertig ist, die Hitze ausschalten und die zuvor mit 4 Esslöffeln Käse verquirlten Eier einrühren
Gut umrühren und mit weiterem Parmesan servieren
Pfanne
Holzlöffel
Italia
| Energie (kcal) | 52,32 |
| Kohlenhydrate (g) | 4,62 |
| davon Zucker (g) | 0,54 |
| Fette (g) | 2,92 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,53 |
| Proteine (g) | 1,91 |
| Ballaststoffe (g) | 0,55 |
| Verkauf (g) | 0,15 |
