Risotto mit Pilzen

Name: Risotto mit Pilzen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 G Reis; 300 G Pilze; 150 G Butter; q.b. Parmesankäse; q.b. Zwiebel; 250 Cl Brühe

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Kategorie: Vorspeisen

Das Risotto mit Pilzen ist ein schmackhaftes und cremiges Hauptgericht, perfekt für die kühlen Herbstabende. Die Kombination aus Carnaroli-Reis mit Steinpilzen und Parmesankäse ergibt ein geschmackvolles Gericht. Die Zwiebel und die Butter verleihen der Zubereitung einen zusätzlichen Geschmack. Die verwendeten Pilze können frisch oder getrocknet sein, je nach Verfügbarkeit und Saison. Dieses Gericht ist typisch für die italienische Küche, die weltweit für ihre kulinarische Exzellenz bekannt ist.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 20 Min.Kochen: 20 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Reis600G
Pilze300G
Butter150G
Parmesankäseq.b.
Zwiebelq.b.
Brühe250Cl

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 4
Fügen Sie die gereinigten und in Scheiben geschnittenen Pilze hinzu, lassen Sie sie würzen, geben Sie den Reis hinzu und nach 6-7 Minuten gießen Sie die heiße Brühe ein
SCHRITT 2 VON 4
Bei mittlerer Hitze kochen und bei Bedarf noch etwas heiße Brühe hinzufügen
SCHRITT 3 VON 4
Den Salzgehalt überprüfen und bei Bedarf nachsalzen
SCHRITT 4 VON 4
Vor dem Servieren den Rest der Butter und eine Handvoll geriebenen Parmesan hinzufügen

Tipps

Topf
Pfanne

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia, Lombardia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

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Energie (kcal)	53,88
Kohlenhydrate (g)	4,23
davon Zucker (g)	0,17
Fette (g)	3,7
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2,12
Proteine (g)	1,08
Ballaststoffe (g)	0,2
Verkauf (g)	0,15

Proteine
1,08g·12%
Kohlenhydrate
4,23g·46%
Fette
3,7g·40%
Fasern
0,2g·2%