Das Risotto mit Pilzen und Spargel ist ein cremiges und schmackhaftes Hauptgericht, perfekt, um den Frühling willkommen zu heißen. Die Kombination aus Zuchtpilzen und tiefgekühltem Spargel schafft eine Mischung aus zarten, aber entschiedenen Aromen, bereichert durch den einzigartigen Geschmack von rohem Schinken und geriebenem Parmesankäse. Ein Gericht, das Liebhaber authentischer Aromen und der italienischen Küche begeistert.
Die gehackte Zwiebel, die Spargelspitzen, die in Scheiben geschnittenen Pilze und die gewürfelte Tomate in der Hälfte der Butter anbraten.
Salzen, den Reis hinzufügen, weitere zwei Minuten anbraten und dann nach und nach die Brühe hinzufügen, bis der Reis gar ist.
Die restliche Butter und den geriebenen Käse einarbeiten.
Pfanne
Kasserolle
Schöpflöffel
Im Kühlschrank für maximal 2 Tage aufbewahren
Italia, Lombardia
| Energie (kcal) | 71,69 |
| Kohlenhydrate (g) | 5 |
| davon Zucker (g) | 1,05 |
| Fette (g) | 4,79 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,79 |
| Proteine (g) | 2,23 |
| Ballaststoffe (g) | 0,52 |
| Verkauf (g) | 0,11 |
