Risotto mit Spargel ist ein typisches Hauptgericht der italienischen Küche. Zubereitet mit Reis, frischem Spargel und geriebenem Grana-Käse, ist dieses Gericht cremig, geschmackvoll und perfekt, um es im Frühling zu genießen.
Dämpfen Sie den Spargel und wählen Sie die Spitzen aus
Zwiebel hacken
mit 75 g Butter schmelzen und mit Pfeffer würzen
Mit Wein begießen und einen Großteil verdampfen lassen
Reis und Salz hinzufügen
Mit Brühe begießen und umrühren
Einige Minuten bevor der Reis al dente ist, die Spargelspitzen hinzufügen und mit weiterer Butter und Grana-Käse vermengen
Einige Minuten ruhen lassen und servieren
Topf
Pfanne
Schöpflöffel
Italia
| Energie (kcal) | 138,23 |
| Kohlenhydrate (g) | 7,39 |
| davon Zucker (g) | 1,89 |
| Fette (g) | 9,29 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 5,42 |
| Proteine (g) | 4,07 |
| Ballaststoffe (g) | 1,1 |
| Verkauf (g) | 0,11 |
