Das Roastbeef ist ein typisches Gericht der angelsächsischen Küche aus gebratenem Kalbfleisch, das genau auf den Punkt gegart wird. Die goldbraune und knusprige Kruste passt perfekt zur Zartheit und zum Saft des Fleisches im Inneren. Serviert in dünnen Scheiben geschnitten und begleitet von einer Sauce oder Beilagen nach Belieben, ist Roastbeef eine Zubereitung, die jeden Gaumen erobert.
Einen Topf mit etwas hohem Rand nehmen, etwas Olivenöl kalt hineingeben, das Fleisch und den Rosmarin hinzufügen
Bei hoher Hitze 5 Minuten braten und das Fleisch dabei ständig wenden
Dann die Hitze reduzieren und jeweils 10 Minuten pro Seite garen, zur Hälfte der Garzeit salzen
beschichtete Pfanne
Küchenthermometer
United Kingdom
| Energie (kcal) | 366 |
| Kohlenhydrate (g) | 46,4 |
| davon Zucker (g) | 46,4 |
| Fette (g) | 15,2 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,94 |
| Proteine (g) | 4,9 |
| Ballaststoffe (g) | 17,65 |
| Verkauf (g) | 0,05 |
