Rosa Gnocchi mit Garnelen sind ein italienisches Hauptgericht, das besonders in Küstenregionen verbreitet ist. Diese köstliche frische Pasta wird mit einer cremigen Sauce aus Tomatenpassata und Garnelen angereichert. Das Ergebnis ist ein geschmackvolles und farbenfrohes Gericht, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistern wird.
Waschen und kochen Sie die Kartoffeln, schälen Sie sie, drücken Sie sie durch die Kartoffelpresse, fügen Sie das Mehl, das Ei, die Tomatenpassata hinzu und kneten Sie den Teig.
Formen Sie kleine Würstchen und schneiden Sie sie in 2 cm lange Stücke.
Rollen Sie sie über die Zinken einer Gabel, indem Sie leichten Druck ausüben, so dass Sie ein Loch innen und Rillen außen haben.
Die Gnocchi müssen sofort in reichlich gesalzenem Wasser gekocht werden.
Geben Sie sie nach und nach ins Wasser und wenn sie an die Oberfläche kommen, nehmen Sie sie mit einem Schaumlöffel heraus.
Braten Sie die Garnelen mit dem zerdrückten Knoblauch eine Minute lang in reichlich Butter an.
Salzen und pfeffern Sie.
Gießen Sie die heiße rosa Sauce über die Gnocchi und servieren Sie sofort.
Pfanne
Schüssel
Topf
Bewahren Sie die rosa Gnocchi mit Garnelen maximal 2 Tage im Kühlschrank auf.
Es ist ein sehr geschätztes Gericht wegen seines delikaten Geschmacks und der Kombination der Zutaten.
Italia
| Energie (kcal) | 135,53 |
| Kohlenhydrate (g) | 25,27 |
| davon Zucker (g) | 0,61 |
| Fette (g) | 1,17 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,25 |
| Proteine (g) | 6,84 |
| Ballaststoffe (g) | 1,4 |
| Verkauf (g) | 0,04 |
