Rosinenbrot

Name: Rosinenbrot
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 180 G Mehl; 50 G Haferflocken; 20 G Bierhefe; n.B. Lauwarme Milch; 20 G Honig; 1 Eigelb; 25 G Sultaninen

@tuduu

Kategorie: Hefeteig

Das Rosinenbrot ist ein typisches süßes Brot der italienischen Tradition, perfekt für ein leckeres Frühstück oder einen Snack. Seine weiche Konsistenz und das süße Aroma der Rosinen machen dieses Brot unwiderstehlich für Groß und Klein. Probieren Sie es aus und es wird Ihren Gaumen erobern!

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 30 Min.Kochen: 30 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Mehl180G
Haferflocken50G
Bierhefe20G
Lauwarme milchn.B.
Honig20G
Eigelb1
Sultaninen25G

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 3
In einer Schüssel Mehl, Haferflocken und die in etwas lauwarmer Milch aufgelöste Hefe geben, mischen und eine Stunde ruhen lassen.
SCHRITT 2 VON 3
Den Honig und die eingeweichten und ausgedrückten Rosinen hinzufügen und eine weitere Stunde ruhen lassen.
SCHRITT 3 VON 3
Aus dem Teig acht runde Brötchen formen, mit dem Eigelb bestreichen und im Ofen bei 230 Grad etwa 20 Minuten backen.

Tipps

Ofen
Schüssel
Backblech

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

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Energie (kcal)	310,36
Kohlenhydrate (g)	62,8
davon Zucker (g)	12,03
Fette (g)	3,35
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,82
Proteine (g)	9,48
Ballaststoffe (g)	3,46

Proteine
9,48g·12%
Kohlenhydrate
62,8g·79%
Fette
3,35g·4%
Fasern
3,46g·4%