Rotbarben mit Zitrone sind ein köstlicher Fischgang, typisch für die mediterrane Küche. Die Rotbarben werden in einer Zitronensauce gegart, die sie frisch und aromatisch macht. Ein leichtes und schmackhaftes Gericht, perfekt für ein sommerliches Abendessen.
Ausnehmen, schuppen und die Rotbarben waschen
Die Fische in einen Topf mit Öl, Kapern, Weißwein, Zitronensaft und gehackter Petersilie geben und bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten garen, die Rotbarben herausnehmen und warm halten
Die Sauce etwas einkochen lassen, über die Rotbarben gießen und servieren
Pfanne
Messer
Backform
Italy
| Energie (kcal) | 119,94 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,13 |
| davon Zucker (g) | 1,13 |
| Fette (g) | 6,01 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,57 |
| Proteine (g) | 15,4 |
| Ballaststoffe (g) | 0,05 |
| Verkauf (g) | 0,14 |
