Rote Bohnen im Wein sind eine schmackhafte Beilage der italienischen Küche. Die Bohnen werden mit geräuchertem Speck, Rotwein, Butter und Kräutern gekocht, was ihnen einen reichen und aromatischen Geschmack verleiht. Dieses Gericht eignet sich ideal als Beilage zu Braten oder gegrilltem Fleisch.
Die Bohnen über Nacht einweichen
Am nächsten Tag die Bohnen im Rotwein mit 1/2 Liter kaltem Wasser und den Kräutern kochen; 1,5 Stunden köcheln lassen
Die Bohnen und die Speckscheiben 10 Minuten in Butter anbraten
Pfanne
Holzlöffel
Sieb
Italia
| Energie (kcal) | 159,54 |
| Kohlenhydrate (g) | 7,58 |
| davon Zucker (g) | 0,62 |
| Fette (g) | 7,98 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,46 |
| Proteine (g) | 5,57 |
| Ballaststoffe (g) | 4,08 |
| Verkauf (g) | 0,24 |
