Rouladen mit Sellerie und Karotte sind eine köstliche Zubereitung aus Rindfleischscheiben, die mit einer Füllung aus Sellerie, Karotten und Pancetta gerollt und mit Zwiebel und Weißwein verfeinert werden. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und bietet eine einzigartige Geschmackskombination, die jeden Gaumen begeistern wird.
Sellerie und Karotten waschen und schälen, dann in Streifen von ca. 3 cm schneiden.
Pancetta ebenfalls in Streifen schneiden.
Auf jede Rindfleischscheibe ein Stück Sellerie, Karotte und Pancetta legen; aufrollen und mit einem Zahnstocher feststecken.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Rouladen hineingeben, gehackte Zwiebel, trockenen Weißwein und etwas Mehl hinzufügen.
Bei starker Hitze umrühren und drei geschälte, zerdrückte Tomaten sowie Salz und Pfeffer hinzufügen.
Alles 15-20 Minuten garen.
Pfanne
Messer
Die Rouladen mit Sellerie und Karotte im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahren.
Dieses Rezept ist ein Klassiker der italienischen Küche.
Italy
| Energie (kcal) | 199,34 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,17 |
| davon Zucker (g) | 0,17 |
| Fette (g) | 13,63 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,62 |
| Proteine (g) | 18,65 |
| Verkauf (g) | 0,07 |
