Die Rustikale Suppe ist ein typisches Gericht der italienischen Küche, das besonders in ländlichen Gebieten verbreitet ist. Es handelt sich um eine herzhafte und nahrhafte Suppe, ideal für kalte Wintertage. Die Kombination aus Reis, Wurst und Gemüse macht diese Suppe wirklich schmackhaft und sättigend.
Alle Gemüse putzen
Lauch und Zwiebel in Öl mit gewürfelten Kartoffeln und geschälter und zerbröselter Wurst anbraten
Nach 15 Minuten die Brühe hinzufügen und 30 Minuten köcheln lassen
Den Spinat separat kochen, hacken und in die Suppe geben
Nach einigen Minuten Kochzeit den Reis hinzufügen und garen lassen
Vor dem Servieren die Suppe mit 2 Esslöffeln Pecorino, einer Prise Pfeffer und einem Schuss Öl würzen
Topf
Messer
Schneidebrett
Italia
| Energie (kcal) | 50,08 |
| Kohlenhydrate (g) | 5,42 |
| davon Zucker (g) | 2,2 |
| Fette (g) | 1,83 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,6 |
| Proteine (g) | 2,48 |
| Ballaststoffe (g) | 1,66 |
| Verkauf (g) | 0,19 |
