Die Saedas sind typische Süßspeisen Sardiniens, zubereitet aus einem Teig als Täschchen, gefüllt mit süßer Ricotta und anschließend frittiert. Sie zeichnen sich durch ein weiches Inneres und eine knusprige Außenseite aus und werden heiß mit etwas Honig darüber serviert. Perfekt, um eine Mahlzeit abzuschließen oder als köstlicher Snack.
Es handelt sich um eine Art Täschchen (ähnlich einem 'sofficino') mit einer Füllung aus Käse (vermutlich Ricotta), das in der Pfanne gebraten und heiß mit Honig übergossen serviert wird.
Italia, Sardegna
