Die grüne Sauce ist eine kalte Sauce auf Basis von Kräutern und Gewürzen, perfekt zum Begleiten von gegrilltem Fleisch oder zum Bestreichen von Crostini. Ihr Ursprung ist ungewiss, aber man glaubt, dass sie ihre Wurzeln in Norditalien hat. Es ist ein frisches und vielseitiges Gewürz, ideal, um den Geschmack von Sommergerichten zu bereichern.
Die Karotte zusammen mit der Frühlingszwiebel, den Gurken und den Kapern hacken
Mit extra-nativem Olivenöl verdünnen; die zerbröselte Krume von zwei Brötchen hinzufügen, die zuvor in Essig eingeweicht wurden
Salzen, wenn nötig
Auf hartgekochten Eiern servieren
Italia
| Energie (kcal) | 18,68 |
| Kohlenhydrate (g) | 2,86 |
| davon Zucker (g) | 2,68 |
| Fette (g) | 0,1 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,03 |
| Proteine (g) | 1,04 |
| Ballaststoffe (g) | 1,34 |
| Verkauf (g) | 0,73 |
