Scaloppe Alla Pizzaiola

Name: Scaloppe Alla Pizzaiola
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Kalbsnuss; 500 G Tomaten; 20 G Butter; 4 Esslöffel Olivenöl; n.B. Mehl; n.B. Salz; n.B. Pfeffer; n.B. Weißwein; 30 G Kapern in Salz; n.B. Petersilie; 1 Zehe Knoblauch; 1 Prise Oregano

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Kategorie: Hauptspeisen

Die Scaloppe alla Pizzaiola sind ein schmackhaftes Kalbfleischgericht, verfeinert mit einer köstlichen Tomatensauce und aromatisiert mit den typischen Zutaten der Pizza. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein besonderes Abendessen.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 20 Min.Kochen: 20 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Kalbsnuss500G
Tomaten500G
Butter20G
Olivenöl4Cucchiai
Mehln.B.
Salzn.B.
Pfeffern.B.
Weißweinn.B.
Kapern in salz30G
Petersilien.B.
Knoblauch1Spicchio
Oregano1Pizzico

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 4
Die Fleischscheiben in Mehl wenden und dann mit Öl, Butter, Knoblauch und entsalzten Kapern anbraten.
SCHRITT 2 VON 4
Salzen und pfeffern.
SCHRITT 3 VON 4
Mit Wein besprühen und verdampfen lassen. Die Tomaten und den Oregano hinzufügen und die Sauce eindicken lassen.
SCHRITT 4 VON 4
Am Ende der Garzeit die fein gehackte Petersilie hinzufügen.

Tipps

Pfanne
Holzlöffel
Scharfes Messer

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter maximal 2 Tage aufbewahren.

Weitere Informationen

Die Scaloppe alla Pizzaiola sind ein typisches Gericht der italienischen Küche und stammen aus der Region Kampanien.

Herkunft

Italia, Campania

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	105,83
Kohlenhydrate (g)	1,82
davon Zucker (g)	1,82
Fette (g)	6,42
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1,71
Proteine (g)	9,94
Ballaststoffe (g)	0,58
Verkauf (g)	0,08

Proteine
9,94g·53%
Kohlenhydrate
1,82g·10%
Fette
6,42g·34%
Fasern
0,58g·3%