Kalbsschnitzel alla pizzaiola sind ein schmackhaftes Kalbfleischgericht, verfeinert mit einer köstlichen Tomatensauce und gewürzt mit den typischen Pizza-Aromen. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein besonderes Abendessen.
Die Fleischscheiben in Mehl wenden und dann in Öl und Butter mit Knoblauch und entsalzten Kapern anbraten.
Salzen und pfeffern.
Mit Wein ablöschen und verdampfen lassen. Tomaten und Oregano dazugeben und die Sauce einkochen lassen.
Zum Schluss fein gehackte Petersilie hinzufügen.
Pfanne
Holzlöffel
Scharfes Messer
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter maximal 2 Tage aufbewahren.
Kalbsschnitzel alla pizzaiola sind ein typisches Gericht der italienischen Küche und stammen aus der Region Kampanien.
Italia, Campania
| Energie (kcal) | 105,83 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,82 |
| davon Zucker (g) | 1,82 |
| Fette (g) | 6,42 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,71 |
| Proteine (g) | 9,94 |
| Ballaststoffe (g) | 0,58 |
| Verkauf (g) | 0,08 |
