Scharfe Tofusuppe

Name: Scharfe Tofusuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Esslöffel Erdnussöl; 2 Esslöffel Frisch geriebener Ingwer; 6 Zehen Knoblauch; 500 G Pilze; 1 Esslöffel Brauner Zucker; 200 Cl Gemüsebrühe; 5 Cl Sojasauce; 500 G Tofu; n.B. Frische Frühlingszwiebel; n.B. Frische Chilischote; n.B. Scharfer Paprika

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Kategorie: Hauptgerichte

Die scharfe Tofusuppe ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht aus der asiatischen Küche. Ihr scharfer Geschmack und die Noten von frischem Ingwer machen sie unwiderstehlich. Sie ist eine ausgezeichnete Wahl für ein gesundes und leichtes Abendessen. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Zutaten.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 20 Min.Kochen: 20 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land:

tuduu@tuduu

Zutaten

Anz. Portionen

Erdnussöl2Esslöffel
Frisch geriebener ingwer2Esslöffel
Knoblauch6Zehen
Pilze500G
Brauner zucker1Esslöffel
Gemüsebrühe200Cl
Sojasauce5Cl
Tofu500G
Frische frühlingszwiebeln.B.
Frische chilischoten.B.
Scharfer paprikan.B.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 7
Das Öl erhitzen und den Ingwer und den Knoblauch hinzufügen.
SCHRITT 2 VON 7
1 Minute anbraten.
SCHRITT 3 VON 7
Die Pilze hinzufügen und weich werden lassen.
SCHRITT 4 VON 7
Den Zucker, die Brühe und den Paprika unter Rühren hinzufügen.
SCHRITT 5 VON 7
Abdecken und zum Kochen bringen.
SCHRITT 6 VON 7
Den Tofu hinzufügen, abdecken und noch einige Minuten kochen lassen.
SCHRITT 7 VON 7
Heiß servieren, garniert mit dem in dünne Scheiben geschnittenen Stängel der frischen Frühlingszwiebel und frischen Chilischeiben.

Tipps

Pfanne
Holzlöffel

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahren.

Weitere Informationen

Diese Suppe ist ideal, um kalte Winterabende zu wärmen.

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	28,39
Kohlenhydrate (g)	1,37
davon Zucker (g)	0,69
Fette (g)	1,48
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,14
Proteine (g)	2,17
Ballaststoffe (g)	0,58
Verkauf (g)	0,32

Proteine
2,17g·39%
Kohlenhydrate
1,37g·24%
Fette
1,48g·26%
Fasern
0,58g·10%