Die scharfe Tofusuppe ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht der asiatischen Küche. Ihr scharfes Aroma und die Noten von frischem Ingwer machen sie unwiderstehlich. Sie ist eine ausgezeichnete Wahl für ein gesundes und leichtes Abendessen. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Zutaten.
Öl erhitzen und Ingwer und Knoblauch hinzufügen.
1 Minute anbraten.
Die Pilze hinzufügen und weich dünsten.
Zucker, Brühe und Paprikapulver unter Rühren dazugeben.
Zudecken und aufkochen lassen.
Tofu hinzufügen, zudecken und noch einige Minuten garen.
Heiß servieren und mit dem grünen Teil der Frühlingszwiebel, in dünne Scheiben geschnitten, und dünnen Scheiben frischer Chili garnieren.
Pfanne
Holzlöffel
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter maximal 3 Tage aufbewahren
Diese Suppe ist ideal, um kalte Winterabende aufzuwärmen
| Energie (kcal) | 28,39 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,37 |
| davon Zucker (g) | 0,69 |
| Fette (g) | 1,48 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,14 |
| Proteine (g) | 2,17 |
| Ballaststoffe (g) | 0,58 |
| Verkauf (g) | 0,32 |
