Die pikante Tofu-Suppe ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht aus der asiatischen Küche. Ihr scharfer Geschmack und die frischen Ingwernoten machen sie unwiderstehlich. Sie ist eine ausgezeichnete Wahl für ein gesundes und leichtes Abendessen. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten.
Das Öl erhitzen und Ingwer und Knoblauch hinzufügen.
1 Minute anbraten.
Die Pilze hinzufügen und weich werden lassen.
Zucker, Brühe und Paprika unterrühren.
Abdecken und zum Kochen bringen.
Den Tofu hinzufügen, abdecken und weitere Minuten kochen lassen.
Heiß servieren, garniert mit in dünne Scheiben geschnittenem Frühlingszwiebel und frischen Chilis.
Pfanne
Holzlöffel
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahren.
Diese Suppe ist ideal, um kalte Winterabende zu erwärmen.
| Energie (kcal) | 28,39 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,37 |
| davon Zucker (g) | 0,69 |
| Fette (g) | 1,48 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,14 |
| Proteine (g) | 2,17 |
| Ballaststoffe (g) | 0,58 |
| Verkauf (g) | 0,32 |
