Das scharfe Hähnchen ist ein köstliches Hauptgericht, das die Zartheit des Hähnchenfleisches mit der Schärfe der Chilischoten vereint. Die Zubereitung dieses Rezepts ist einfach und schnell, aber das Ergebnis ist geschmackvoll. Perfekt, um es an kalten Wintertagen zu genießen.
Das Hähnchen in Stücke schneiden
Die Zitronen waschen, in Scheiben schneiden und in einem Topf 5 Minuten braten, dann beiseite stellen
Das Hähnchen in den Topf geben und 15 Minuten anbraten, mit Wein ablöschen und bei starker Hitze verdampfen lassen
Den zerdrückten Knoblauch, die ganzen Chilischoten und den Lorbeer hinzufügen, die Hitze reduzieren und etwa 30 Minuten bei mittlerer Hitze kochen
Am Ende der Garzeit mit Wein ablöschen und salzen
Das Hähnchen mit den gebratenen Zitronenscheiben servieren
Pfanne
Messer
Schneidebrett
Das scharfe Hähnchen im Kühlschrank aufbewahren, mit Frischhaltefolie abgedeckt, für maximal 2 Tage.
Das scharfe Hähnchen ist ein traditionelles Gericht der italienischen Küche, das besonders im Süden des Landes verbreitet ist.
Italia
| Energie (kcal) | 148,42 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,54 |
| davon Zucker (g) | 0,52 |
| Fette (g) | 9,01 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,78 |
| Proteine (g) | 16,21 |
| Ballaststoffe (g) | 0,38 |
| Verkauf (g) | 0,05 |
