Moscardini veloci sind ein schmackhaftes Meeresgericht, typisch für die italienische Küche. Die Moscardini werden schnell in einer Sauce aus trockenem Weißwein, Zwiebel, Knoblauch und passierten Tomaten gegart. Das Gericht wird mit frischer Petersilie verfeinert und mit extra nativem Olivenöl, Salz und Pfeffer gewürzt.
Zwiebel im Öl mit der ganzen Knoblauchzehe goldbraun anbraten
Knoblauch entfernen, passierte Tomaten hinzufügen; salzen, pfeffern und kurz ziehen lassen
Moscardini hinzufügen und bei starker Hitze schnell garen
Mit Petersilie bestreuen und servieren
Italia
| Energie (kcal) | 15,3 |
| Kohlenhydrate (g) | 2,28 |
| davon Zucker (g) | 2,12 |
| Fette (g) | 0,11 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,01 |
| Proteine (g) | 0,68 |
| Ballaststoffe (g) | 1,4 |
| Verkauf (g) | 0,02 |
