Die schnellen Moscardini sind ein schmackhaftes Meeresfrüchte-Hauptgericht der italienischen Küche. Die Moscardini werden schnell in einer Sauce aus trockenem Weißwein, Zwiebel, Knoblauch und passierten Tomaten gekocht. Das Gericht wird mit frischer Petersilie verfeinert und mit extra-nativem Olivenöl, Salz und Pfeffer gewürzt.
Die gehackte Zwiebel mit dem ganzen Knoblauch im Öl anbraten
Den Knoblauch entfernen und die Tomaten hinzufügen; salzen und pfeffern und würzen lassen
Die Moscardini hinzufügen und bei starker Hitze schnell garen
Mit Petersilie bestreuen und servieren
Italia
| Energie (kcal) | 15,3 |
| Kohlenhydrate (g) | 2,28 |
| davon Zucker (g) | 2,12 |
| Fette (g) | 0,11 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,01 |
| Proteine (g) | 0,68 |
| Ballaststoffe (g) | 1,4 |
| Verkauf (g) | 0,02 |
