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Schnelle Moscardini

Schnelle Moscardini

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Die schnellen Moscardini sind ein schmackhaftes Meeresfrüchte-Hauptgericht der italienischen Küche. Die Moscardini werden schnell in einer Sauce aus trockenem Weißwein, Zwiebel, Knoblauch und passierten Tomaten gekocht. Das Gericht wird mit frischer Petersilie verfeinert und mit extra-nativem Olivenöl, Salz und Pfeffer gewürzt.

Schwierigkeit: Mittel
Kochen: 20 Min.
Vorbereitung: 15 Min.
Land: Italia

Zutaten

Anz. Portionen
  • Kleine moscardini800g
  • Zwiebel1
  • Knoblauch
    Knoblauchn.b.
  • Trockener weißweinn.b.
  • Petersilien.b.
  • Passierte Tomaten
    Passierte tomaten1kelle
  • Extra-natives Olivenöl
    Extra-natives olivenöln.b.
  • Salzn.b.
  • Pfeffern.b.

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Vorbereitung

  1. SCHRITT 1 VON 4

    Die gehackte Zwiebel mit dem ganzen Knoblauch im Öl anbraten

  2. SCHRITT 2 VON 4

    Den Knoblauch entfernen und die Tomaten hinzufügen; salzen und pfeffern und würzen lassen

  3. SCHRITT 3 VON 4

    Die Moscardini hinzufügen und bei starker Hitze schnell garen

  4. SCHRITT 4 VON 4

    Mit Petersilie bestreuen und servieren

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Lebensstile
Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Energie (kcal)15,3
Kohlenhydrate (g)2,28
davon Zucker (g)2,12
Fette (g)0,11
davon gesättigte Fettsäuren (g)0,01
Proteine (g)0,68
Ballaststoffe (g)1,4
Verkauf (g)0,02
  • Proteine
    0,68g·15%
  • Kohlenhydrate
    2,28g·51%
  • Fette
    0,11g·2%
  • Fasern
    1,4g·31%