Der schnelle Biskuit ist ein klassischer Kuchen der italienischen Tradition, der durch seine weiche und leichte Konsistenz besticht. Er wird mit wenigen einfachen Zutaten wie Mehl, Zucker, Eiern und Backpulver zubereitet und ist ideal für alle, die ein schnelles Rezept suchen, ohne auf Geschmack zu verzichten. Der schnelle Biskuit ist perfekt, um ihn pur zu genießen oder mit Creme oder Obst zu füllen. Er lässt sich gut einige Tage aufbewahren, wenn er in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur gelagert wird.
Schlagen Sie die Eigelbe in einer Schüssel zusammen mit dem Zucker mit einem Schneebesen, bis Sie eine luftige und glatte Masse erhalten; fügen Sie das gesiebte Mehl hinzu und mischen Sie es gut, dann heben Sie auch das steif geschlagene Eiweiß mit einer Prise Salz unter.
Fügen Sie schließlich das ebenfalls gesiebte Backpulver hinzu, mischen Sie gut und geben Sie die Masse in eine bereits gebutterte und bemehlte Form (24-26 cm Durchmesser).
Glätten Sie die Oberfläche und backen Sie im vorgeheizten Ofen (200 Grad).
Nehmen Sie den Kuchen erst aus der Form, wenn er vollständig abgekühlt ist.
Elektrischer Schneebesen
Kuchenform
Sieb
In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahren.
Es ist ein leichter und weicher Kuchen, perfekt, um ihn pur zu genießen oder mit Creme oder Obst zu füllen.
Italia
| Energie (kcal) | 268,49 |
| Kohlenhydrate (g) | 54,09 |
| davon Zucker (g) | 28,7 |
| Fette (g) | 3,37 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,17 |
| Proteine (g) | 8,43 |
| Ballaststoffe (g) | 0,79 |
| Verkauf (g) | 0,37 |
