Im Ofen gebackene Schnitzel sind eine leichte und gesunde Variante der klassischen frittierten Schnitzel. Zubereitet mit Putenbrust, Kochschinken und Paniermehl sind sie mit geriebenem Parmigiano bedeckt und im Ofen gebacken, bis sie schön knusprig werden. Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Rezept!
Die Putenbrust in Scheiben schneiden und mit einem Fleischklopfer flach klopfen.
Die Scheiben zuerst durch das verquirlte Ei und dann durch das Paniermehl ziehen.
Die Schnitzel in Butter braten, bis sie goldbraun sind, und am Ende salzen.
In einer gebutterten Auflaufform auslegen, auf jedes Schnitzel eine Scheibe Kochschinken legen, mit Parmigiano bestreuen und mit Butterflocken belegen.
Die Schnitzel im sehr heißen Ofen backen, bis die Butter geschmolzen und der Parmigiano goldbraun ist.
Topf
Schüssel
Auflaufform
Italy
| Energie (kcal) | 511,18 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,01 |
| davon Zucker (g) | 1,01 |
| Fette (g) | 52,17 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 28,93 |
| Proteine (g) | 9,44 |
| Verkauf (g) | 0,31 |
