Schokoladen-Creme-Karamell

Name: Schokoladen-Creme-Karamell
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 10
Cuisine: Italia
Ingredients: 120 G Zucker; 4 Esslöffel Wasser; 45 Cl Milch; 15 Cl Sahne; 60 G Zartbitterschokolade; 4 Eier

@tuduu

Kategorie: Desserts

Die Schokoladen-Creme-Karamell ist ein zartes und cremiges Dessert, perfekt zum Genießen nach einer Mahlzeit. Ihr Ursprung ist ungewiss, aber man nimmt an, dass das Rezept französische Wurzeln hat. Die Zartbitterschokolade verleiht diesem klassischen Dessert eine intensive Note.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 50 Min.Kochen: 50 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Zucker120G
Wasser4Cucchiai
Milch45Cl
Sahne15Cl
Zartbitterschokolade60G
Eier4

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 8
Den Zucker in 4 Esslöffeln Wasser auflösen und zu Karamell werden lassen
SCHRITT 2 VON 8
Das Karamell in die Creme-Karamell-Formen gießen und gut an den Rändern haften lassen
SCHRITT 3 VON 8
In einem anderen Topf die Milch und die Sahne erhitzen und die Zartbitterschokolade hinzufügen
SCHRITT 4 VON 8
Weiter rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist
SCHRITT 5 VON 8
In einer Schüssel die Eier mit zwei Esslöffeln Zucker schlagen und die Mischung aus Milch, Sahne und Schokolade hinzufügen
SCHRITT 6 VON 8
In die Formen gießen und in eine Auflaufform stellen, in die Sie 2 Fingerbreit Wasser gegossen haben
SCHRITT 7 VON 8
Im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad etwa eine Stunde backen
SCHRITT 8 VON 8
Die Schokoladen-Creme-Karamell auf einen Teller stürzen und servieren

Tipps

Creme-Karamell-Form
Topf
Holzlöffel
Wasserkocher

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank maximal 3 Tage aufbewahren.

Weitere Informationen

Die Schokoladenvariante macht diese Creme-Karamell noch köstlicher!

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	189,2
Kohlenhydrate (g)	20,06
davon Zucker (g)	20,06
Fette (g)	9,13
davon gesättigte Fettsäuren (g)	5,03
Proteine (g)	7,71
Ballaststoffe (g)	0,47
Verkauf (g)	0,14

Proteine
7,71g·21%
Kohlenhydrate
20,06g·54%
Fette
9,13g·24%
Fasern
0,47g·1%