Der Schokoladen-Käsekuchen ist ein köstlicher, cremiger und reichhaltiger Kuchen, perfekt für echte Schokoladenliebhaber. Die zerbröselte Schokoladenwaffelkruste passt perfekt zur Füllung aus Robiola-Käse und Zartbitterschokolade und schafft eine unwiderstehliche Geschmackskombination. Die weißen Schokoladenraspeln verleihen eine zusätzliche Süße. Dieser Kuchen wird alle Gaumen erobern!
Den Ofen auf 165 Grad vorheizen und eine Springform von etwa 25 cm einfetten.
Für die Kruste die Waffelbrösel mit der geschmolzenen Butter in einer Schüssel mischen und auf den Boden und die Seiten der Form drücken.
Für die Füllung den Käse und den Zucker mischen, bis eine glatte, klumpenfreie Masse entsteht. Vanille und ein Ei nach dem anderen unter ständigem Rühren hinzufügen. Zum Schluss die geschmolzene Schokolade (im Wasserbad) und die weißen Schokoladenraspeln hinzufügen und alles in die Form gießen. Die Form dann mit Alufolie umwickeln, um zu verhindern, dass Wasser eindringt (die Form in ein größeres Gefäß mit kochendem Wasser stellen und im Wasserbad 1 Stunde backen). Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen, den Kuchen im Kühlschrank aufbewahren und dann die Form öffnen und mit weißen und dunklen Schokoladenraspeln dekorieren.
Kuchenform
Schüssel
Kühlschrank
Den Schokoladen-Käsekuchen 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Dieser Kuchen ist perfekt für jede Gelegenheit, vom Frühstück bis zum Dessert nach dem Abendessen.
Italia
| Energie (kcal) | 408,62 |
| Kohlenhydrate (g) | 30,58 |
| davon Zucker (g) | 30,58 |
| Fette (g) | 25,76 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 15,16 |
| Proteine (g) | 14,51 |
| Ballaststoffe (g) | 1,31 |
| Verkauf (g) | 0,72 |
