Schokoladen-Käsekuchen

Name: Schokoladen-Käsekuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 G Schokoladenwaffeln (zerbröselt für die Kruste); 6 Esslöffel Geschmolzene Butter für die Füllung; 700 G Robiola-Käse; 250 G Zucker; 1 Teelöffel Vanille; 3 Große Eier; 220 G Zartbitterschokolade; 180 G Weiße Schokoladenraspeln

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Kategorie: Desserts

Der Schokoladen-Käsekuchen ist ein köstlicher, cremiger und reichhaltiger Kuchen, perfekt für echte Schokoladenliebhaber. Die zerbröselte Schokoladenwaffelkruste passt perfekt zur Füllung aus Robiola-Käse und Zartbitterschokolade und schafft eine unwiderstehliche Geschmackskombination. Die weißen Schokoladenraspeln verleihen eine zusätzliche Süße. Dieser Kuchen wird alle Gaumen erobern!

Schwierigkeit: Schwierig

Kochzeit: 40 Min.Kochen: 40 Min.

Vorbereitungszeit: 30 Min.Vorbereitung: 30 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Schokoladenwaffeln (zerbröselt für die kruste)250G
Geschmolzene butter für die füllung6Esslöffel
Robiola-käse700G
Zucker250G
Vanille1Teelöffel
Große eier3
Zartbitterschokolade220G
Weiße schokoladenraspeln180G

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 3
Den Ofen auf 165 Grad vorheizen und eine Springform von etwa 25 cm einfetten.
SCHRITT 2 VON 3
Für die Kruste die Waffelbrösel mit der geschmolzenen Butter in einer Schüssel mischen und auf den Boden und die Seiten der Form drücken.
SCHRITT 3 VON 3
Für die Füllung den Käse und den Zucker mischen, bis eine glatte, klumpenfreie Masse entsteht. Vanille und ein Ei nach dem anderen unter ständigem Rühren hinzufügen. Zum Schluss die geschmolzene Schokolade (im Wasserbad) und die weißen Schokoladenraspeln hinzufügen und alles in die Form gießen. Die Form dann mit Alufolie umwickeln, um zu verhindern, dass Wasser eindringt (die Form in ein größeres Gefäß mit kochendem Wasser stellen und im Wasserbad 1 Stunde backen. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen, den Kuchen im Kühlschrank aufbewahren und dann die Form öffnen und mit weißen und dunklen Schokoladenraspeln dekorieren).

Tipps

Kuchenform
Schüssel
Kühlschrank

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Den Schokoladen-Käsekuchen 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Weitere Informationen

Dieser Kuchen ist perfekt für jede Gelegenheit, vom Frühstück bis zum Dessert nach dem Abendessen.

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	408,62
Kohlenhydrate (g)	30,58
davon Zucker (g)	30,58
Fette (g)	25,76
davon gesättigte Fettsäuren (g)	15,16
Proteine (g)	14,51
Ballaststoffe (g)	1,31
Verkauf (g)	0,72

Proteine
14,51g·20%
Kohlenhydrate
30,58g·42%
Fette
25,76g·36%
Fasern
1,31g·2%