
Schokoladen-Torrone
Der Schokoladen-Torrone ist ein traditionelles italienisches Dessert, das besonders während der Weihnachtszeit geschätzt wird. Es handelt sich um einen köstlichen Riegel aus dunkler Schokolade, angereichert mit Rum, Butter und gehackten Haselnüssen. Die Konsistenz ist knusprig und der Geschmack ist intensiv und umhüllend. Perfekt, um ihn alleine zu genießen oder um ihn Freunden und Familie zu schenken.
Zutaten
- Zerkleinerte bittere schokolade
230g - Rum
4esslöffel - Butter
230g - Puderzucker
30g - Eigelb
2 - Grob gehackte haselnüsse
130g - Eiweiß
4 - Zerkleinerte kekse vom typ marie
12
Kaufbare Produkte
Trüffelbutter 80g - handwerkliche Spezialität
1 Produkt € 9,90
Vorbereitung
- SCHRITT 1 VON 6
Eine glatte Form mit einem Fassungsvermögen von einem Liter leicht einfetten
- SCHRITT 2 VON 6
Die Schokolade im Rum im Wasserbad unter Rühren schmelzen
- SCHRITT 3 VON 6
Wenn die Schokolade gut geschmolzen ist, vom Herd nehmen und abkühlen lassen
- SCHRITT 4 VON 6
In einer Schüssel die Butter mit dem Zucker verrühren und wenn sie gut aufgeschlagen ist, die Eigelbe nacheinander hinzufügen und die Haselnüsse und die geschmolzene Schokolade dazugeben
- SCHRITT 5 VON 6
Das Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben, dann auch die zerkleinerten Kekse hinzufügen
- SCHRITT 6 VON 6
Die Masse in die Form gießen, mit Alufolie abdecken und für einige Stunden in den Kühlschrank stellen, bevor sie serviert wird
Tipps
Antihaft-Pfanne
Holzlöffel
Rechteckige Form
Allgemeine Informationen
Lagerhinweise
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren
Weitere Informationen
Glutenfrei
Herkunft
Italia
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
Achtung
Energie (kcal) | 469,22 |
Kohlenhydrate (g) | 24,38 |
davon Zucker (g) | 17,63 |
Fette (g) | 37,14 |
davon gesättigte Fettsäuren (g) | 16,88 |
Proteine (g) | 7,18 |
Ballaststoffe (g) | 2,11 |
Verkauf (g) | 0,1 |
- Proteine7,18g·10%
- Kohlenhydrate24,38g·34%
- Fette37,14g·52%
- Fasern2,11g·3%