Die Schokoladen- und Birnentorte ist ein köstlicher Kuchen, perfekt für einen genussvollen Snack. Die weiche Textur der Schokolade harmoniert perfekt mit dem süßen Aroma der Birnen und schafft eine unwiderstehliche Kombination. Ideal sowohl warm als auch kalt, ist dieser Kuchen perfekt für jede Gelegenheit.
Machen Sie einen Mürbeteig aus 100 g Mehl, 150 g Butter, 1/2 Glas Wasser, einer Prise Salz und einem Teelöffel Zucker
Lassen Sie ihn eine Stunde ruhen
In der Zwischenzeit die Birnen halbieren, das Kerngehäuse entfernen, schälen, mit Zucker bestreuen, mit Grand Marnier besprühen und ziehen lassen
Den Teig zu einem Disc mit einem halben Zentimeter Dicke ausrollen
Legen Sie ihn in eine Tortenform, formen Sie darüber ein Blatt Aluminiumfolie, streuen Sie trockene Bohnen darüber und backen Sie 10 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad
Holen Sie es heraus und entfernen Sie die Folie und die Bohnen
Verteilen Sie die halbierten Birnen auf dem Teig
Backen Sie weiter bei 180 Grad, bis der Teig goldbraun wird
Holen Sie es heraus und lassen Sie es abkühlen
In der Zwischenzeit die Schokolade zerkleinern, in einen kleinen Topf geben, einen Löffel Wasser hinzufügen und bei schwacher Hitze schmelzen lassen
Sobald es geschmolzen ist, 50 g Butter hinzufügen und rühren, bis eine sehr glatte Creme entsteht
Holen Sie es heraus und lassen Sie es abkühlen
Die Sahne schlagen und in die Schokoladencreme einrühren
Auf dem Kuchen verteilen
Tortenform
Schüssel
Löffel
Schneebesen
Italy
| Energie (kcal) | 270,9 |
| Kohlenhydrate (g) | 27,17 |
| davon Zucker (g) | 16,23 |
| Fette (g) | 16,63 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 9,2 |
| Proteine (g) | 3,22 |
| Ballaststoffe (g) | 3,15 |
