Die Schokoladenfüllung ist eine köstliche Creme aus Zartbitterschokolade, Ei, Butter und Zucker, perfekt zum Füllen von Kuchen und Desserts. Diese Leckerei ist besonders in Italien sehr beliebt, wo sie verwendet wird, um traditionelle Süßspeisen zu bereichern. Die Zubereitung ist recht einfach und erfordert nur wenige Zutaten, aber das Ergebnis ist eine cremige und dekadente Füllung, die Ihre Desserts noch köstlicher macht.
Die Butter im Wasserbad mit der Schokolade schmelzen und gut vermischen
Etwas abkühlen lassen und das Eigelb hinzufügen
Dann das steif geschlagene Eiweiß und nach Belieben etwas Zucker hinzufügen
Schüssel
Fritteuse
Schneebesen
Italia
| Energie (kcal) | 522,35 |
| Kohlenhydrate (g) | 21,99 |
| davon Zucker (g) | 21,99 |
| Fette (g) | 45,51 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 26,61 |
| Proteine (g) | 5,85 |
| Ballaststoffe (g) | 3,48 |
| Verkauf (g) | 0,03 |
