Das Küchlein mit Schokoladenexplosion ist ein unwiderstehliches Dessert, das jeden verzaubern wird. Außen sieht es aus wie ein einfaches Schokoladenküchlein, aber beim ersten Bissen wird man von einem weichen und cremigen Kern aus geschmolzener Schokolade überrascht. Die perfekte Kombination aus der weichen Konsistenz des Küchleins und der Entdeckung des flüssigen Kerns macht es zu einem Dessert mit großem Wow-Effekt. Es kann warm oder kalt genossen werden, begleitet von frischen Erdbeeren oder einer Kugel Vanilleeis.
Die Schokolade fein hacken und im Wasserbad mit der Sahne, der Butter, der Milch und dem Kaffee schmelzen
Gut mischen und die Mischung in Formen mit einem Durchmesser von 45 mm und einer Höhe von 35 mm gießen
Einen Tag im Gefrierschrank lassen
Die Mandeln nach dem Schälen fein hacken und beiseite stellen
Die geriebene Schokolade in die Schüssel geben
Die weiche Butter, den Zucker und die Eigelbe hinzufügen und alles vorsichtig mischen
Das Mandelmehl einarbeiten
In einer großen Schüssel das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig mit einem Holzlöffel unter den Teig heben
Den Teig auf 8/9 Förmchen mit einem Fassungsvermögen von 12 cl verteilen, die zuvor gebuttert und mit Kakaopulver bestäubt wurden
Das zuvor separat zubereitete Schokoladenherz eintauchen und alles schnell wieder in den Gefrierschrank stellen
20 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank nehmen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für 19 Minuten backen
Die Förmchen aus dem Ofen nehmen, 2 Minuten abkühlen lassen und auf einem großen Teller servieren, möglichst mit einer Garnierung aus Erdbeeren
Förmchen für Küchlein
Schüssel
Topf
Kühlschrank
Im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren
Leckeres Schokoladendessert mit weichem Kern
Italia
| Energie (kcal) | 453,87 |
| Kohlenhydrate (g) | 11,75 |
| davon Zucker (g) | 11,58 |
| Fette (g) | 40,63 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 18,12 |
| Proteine (g) | 9,01 |
| Ballaststoffe (g) | 4,05 |
| Verkauf (g) | 0,04 |
