Das Schokoladenmousse ist ein unwiderstehliches Dessert und perfekt für Schokoladenliebhaber. Seine leichte und samtige Konsistenz macht es zu einem fantastischen Dessert, das man zu jeder Gelegenheit genießen kann. Mit wenigen einfachen Zutaten und etwas Geduld bei der Zubereitung können Sie ein köstliches hausgemachtes Schokoladenmousse zubereiten.
Die Schokolade und die Butter im Wasserbad schmelzen (ich gestehe, ich mache es in der Mikrowelle und brauche dafür eine Minute oder etwas mehr)
Abkühlen lassen und nach und nach die acht Eigelbe unter ständigem Rühren einarbeiten
In einer separaten Schüssel die neun Eiweiße steif schlagen und langsam mit Bewegungen von oben nach unten in die Masse einarbeiten, um zu verhindern, dass sie zusammenfallen
Alles in den Kühlschrank stellen, auch für eine ganze Nacht (vielleicht reichen auch 2 oder 3 Stunden, aber ich mache es normalerweise am Tag vorher)
Ich serviere es mit Katzenzungen
Elektrischer Schneebesen
Schüssel
Förmchen
Francia
| Energie (kcal) | 280,8 |
| Kohlenhydrate (g) | 10,07 |
| davon Zucker (g) | 10,07 |
| Fette (g) | 22,3 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 12 |
| Proteine (g) | 9,79 |
| Ballaststoffe (g) | 1,6 |
| Verkauf (g) | 0,1 |
