Die Schokoladenpralinen sind köstliche Schokoladenhäppchen, perfekt, um sich jederzeit zu verwöhnen. Diese Pralinen bestehen aus einer Kombination von gezuckertem Kakao, Bitterschokolade, Reiswaffeln, gerösteten Haselnüssen, Zucker, ganzem Ei, geschmolzener Butter, Milch und Rum. Sie sind einfach und schnell zuzubereiten und können mehrere Tage aufbewahrt werden.
In einer Schüssel die Reiswaffeln und die Haselnüsse im Zerkleinerer zerkleinern und vermischen
Das rohe Ei hinzufügen (optional das Eiweiß steif schlagen), die geschmolzene, aber abgekühlte Butter, den gezuckerten Kakao, den Zucker, den Rum und etwas Milch
Gut vermengen
Wenn der Teig zu trocken ist, etwas Milch hinzufügen
Es sollte eine homogene, leicht feuchte, aber nicht zu nasse Masse sein
Kugeln formen und mit der Bitterschokolade überziehen (leckerer Tipp: eine Haselnuss in die Mitte legen!)
Die Pralinen für ein paar Stunden in den Gefrierschrank legen
Vor dem Servieren auftauen lassen; sie sollten weich, aber nicht kalt sein (ca. 1–2 Stunden)
kleiner Topf
Schüssel
Pralinenförmchen
Italy
| Energie (kcal) | 261,64 |
| Kohlenhydrate (g) | 23,07 |
| davon Zucker (g) | 14,83 |
| Fette (g) | 17,3 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 9,6 |
| Proteine (g) | 4,39 |
| Ballaststoffe (g) | 1 |
| Verkauf (g) | 0,05 |
