Die Schokoladenpralinen sind köstliche Schokoladenleckereien, perfekt, um sich jederzeit zu verwöhnen. Diese Pralinen werden mit einer Kombination aus gezuckertem Kakao, Bitterschokolade, Keksen, gerösteten Haselnüssen, Zucker, ganzem Ei, geschmolzener Butter, Milch und Rum hergestellt. Sie sind einfach und schnell zuzubereiten und können mehrere Tage aufbewahrt werden.
In einer Schüssel die Kekse und die mit der Mühle gehackten Haselnüsse mischen
Das rohe Ei hinzufügen (wenn gewünscht, kann das Eiweiß steif geschlagen werden), die geschmolzene, aber kalte Butter, den gezuckerten Kakao, den Zucker, den Rum und etwas Milch
Gut mischen
Wenn der Teig zu trocken ist, etwas Milch hinzufügen
Es sollte ein homogener, feuchter, aber nicht zu nasser Teig sein
Kugeln formen und in Bitterschokolade wälzen (interessante Variante: eine Haselnuss in die Mitte setzen!)
Die Pralinen für einige Stunden in den Gefrierschrank stellen
Vor dem Servieren auftauen lassen, sie sollten weich, aber nicht kalt sein (ca. 1 oder 2 Stunden)
kleiner Topf
Schüssel
Pralinenformen
Italia
| Energie (kcal) | 397,55 |
| Kohlenhydrate (g) | 39,32 |
| davon Zucker (g) | 33,54 |
| Fette (g) | 23,24 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 8,55 |
| Proteine (g) | 8,41 |
| Ballaststoffe (g) | 3,64 |
| Verkauf (g) | 0,1 |
