Die Schokoladenpuddings sind ein klassisches Dessert der italienischen Tradition, geschätzt von Groß und Klein. Ihre weiche Konsistenz und der intensive Schokoladengeschmack machen sie unwiderstehlich. Die Zubereitung ist einfach und schnell, und das Ergebnis ist eine wahre Gaumenfreude.
Bereiten Sie eine Béchamelsauce zu, indem Sie das Mehl in die Milch einrühren und sie mit der Butter kochen, bis sie eingedickt ist, dabei ständig rühren.
Fügen Sie die Schokolade und den Zucker hinzu und lassen Sie die Mischung unter Rühren köcheln, bis sie schön dick wird.
Befeuchten Sie kleine einzelne Metallförmchen mit dem Likör und füllen Sie die Creme hinein.
Kühlen lassen, bis sie fest sind.
Bereiten Sie inzwischen auf einer Servierplatte eine Basis aus frischem oder in Sirup eingelegtem Obstsalat vor und stürzen Sie die Puddings darauf.
Mit Schlagsahne und kandierten Früchten garnieren.
Muffinförmchen
Herd
Schüsseln
Mixer
Die Schokoladenpuddings in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 2–3 Tage aufbewahren.
Die Schokoladenpuddings sind köstliche Mini-Schokoladenkuchen, weich und schmackhaft, perfekt zum Genießen zum Frühstück oder als Zwischenmahlzeit.
Italy
| Energie (kcal) | 241,75 |
| Kohlenhydrate (g) | 16,95 |
| davon Zucker (g) | 15,06 |
| Fette (g) | 15,71 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 9,28 |
| Proteine (g) | 7,76 |
| Ballaststoffe (g) | 0,54 |
| Verkauf (g) | 0,16 |
