Der Schokoladenschaum ist ein einfaches und schnell zuzubereitendes Dessert. Es handelt sich um eine köstliche Schokoladencreme, verfeinert mit Schlagsahne, die auf der Zunge zergeht und einen angenehmen süßen und intensiven Geschmack bietet. Sie ist ideal, um sie als Dessert nach einem Mittag- oder Abendessen zu servieren.
Die Schokoladentafeln fein hacken und im Wasserbad schmelzen lassen. Dann Mehl, Zucker, Butter und Eigelbe hinzufügen und den Teig gut verrühren, bis er homogen und glatt ist.
Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
Die Masse in eine mit Butter gefettete Form füllen und bei sehr hoher Temperatur 20 Minuten backen.
Abkühlen lassen und dann in den Kühlschrank stellen.
Den Kuchen aus der Form nehmen und großzügig mit Schlagsahne bedecken.
Elektrischer Schneebesen
Italy
| Energie (kcal) | 398,54 |
| Kohlenhydrate (g) | 37,78 |
| davon Zucker (g) | 30,5 |
| Fette (g) | 24,75 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 14,09 |
| Proteine (g) | 6,61 |
| Ballaststoffe (g) | 1,11 |
| Verkauf (g) | 0,08 |
