Das im Ofen gegarte Schweinefilet mit Kartoffeln ist ein schmackhaftes und köstliches Gericht, perfekt für ein besonderes Mittag- oder Abendessen. Das Schweinefleisch ist zart und saftig und harmoniert perfekt mit den knusprigen und aromatischen Kartoffeln.
Das Fleischstück mit Salz und Pfeffer würzen, mit einem Rosmarinzweig spicken und in eine Auflaufform mit dem Öl legen.
Auf dem Herd anbraten, bis eine schöne goldbraune Kruste entstanden ist. Die Kartoffeln und etwas mehr Öl hinzufügen, salzen und bei hoher Temperatur für 20 Minuten in den Ofen geben.
Den Ofen niedriger stellen und die Garzeit für etwa anderthalb Stunden fortsetzen.
Backofen
Pfanne
Italy
| Energie (kcal) | 119,79 |
| Kohlenhydrate (g) | 7,23 |
| davon Zucker (g) | 0,2 |
| Fette (g) | 4,25 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,35 |
| Proteine (g) | 13,25 |
| Ballaststoffe (g) | 0,65 |
| Verkauf (g) | 0,04 |
