Schweinefleischbällchen

Name: Schweinefleischbällchen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 800 G Gehacktes Schweinefleisch; 1 Brötchen; n.B. Milch; 1 Ei; n.B. Salz; n.B. Pfeffer; 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Karotte; 1 Zwiebel; 1 Stängel Sellerie; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Oregano; 300 G Tomatenmark; 1 Esslöffel Mehl

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Kategorie: Hauptspeisen

Schweinefleischbällchen sind ein schmackhaftes und traditionelles italienisches Gericht. Das gehackte Schweinefleisch wird mit in Milch getränktem Brot, Eiern und einer köstlichen Gewürzkombination vermischt. Die Bällchen werden dann in einer würzigen Tomatensauce gekocht. Sie sind perfekt als Vorspeise oder als Hauptgericht zu servieren.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 30 Min.Kochen: 30 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Gehacktes schweinefleisch800G
Brötchen1
Milchn.B.
Ei1
Salzn.B.
Pfeffern.B.
Olivenöl2Esslöffel
Karotte1
Zwiebel1
Sellerie1Stängel
Petersilie1Bund
Oregano1Prise
Tomatenmark300G
Mehl1Esslöffel

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 7
800 g gehacktes Schweinefleisch mit einem in Milch eingeweichten und ausgedrückten Brötchen, einem Ei, Salz und Pfeffer vermengen
SCHRITT 2 VON 7
Bällchen in der Größe einer Walnuss formen und in Butter braten
SCHRITT 3 VON 7
Abtropfen lassen und warm halten
SCHRITT 4 VON 7
In 2 Esslöffeln Öl eine gehackte Karotte, eine Zwiebel, einen Selleriestängel, ein Bund Petersilie und eine Prise Oregano anbraten
SCHRITT 5 VON 7
300 g Tomatenmark hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen
SCHRITT 6 VON 7
Salzen, pfeffern und einen Esslöffel Mehl, verdünnt in 1/2 Glas Milch, hinzufügen
SCHRITT 7 VON 7
Zum Kochen bringen und die Sauce über die heißen Bällchen gießen

Tipps

Schüssel
Pfanne
Löffel
Topf

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	185,58
Kohlenhydrate (g)	6,44
davon Zucker (g)	2,23
Fette (g)	13,11
davon gesättigte Fettsäuren (g)	4,3
Proteine (g)	10,43
Ballaststoffe (g)	0,78
Verkauf (g)	0,08

Proteine
10,43g·34%
Kohlenhydrate
6,44g·21%
Fette
13,11g·43%
Fasern
0,78g·3%