Schweinekoteletts in Weißwein

Name: Schweinekoteletts in Weißwein
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Schweinekoteletts; 1 glas Weißwein; 1 esslöffel Olivenöl; n.b. Salbei; n.b. Rosmarin; n.b. Knoblauch; n.b. Salz

@tuduu

Kategorie: Hauptspeisen

Schweinekoteletts in Weißwein sind ein typisches Gericht der italienischen Küche, das besonders in der Mitte und im Süden des Landes verbreitet ist. Die Schweinekoteletts werden mehliert und dann in einer köstlichen Sauce aus Weißwein, Olivenöl und Aromen wie Salbei, Rosmarin und Knoblauch gekocht. Das Ergebnis ist zartes und saftiges Fleisch mit einem reichen und umhüllenden Geschmack. Dieses Gericht ist perfekt für ein besonderes Abendessen oder um einen wichtigen Anlass zu feiern.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 25 Min.Kochen: 25 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

tuduu@tuduu

Zutaten

Anz. Portionen

Schweinekoteletts4
Weißwein1glas
Olivenöl1esslöffel
Salbein.b.
Rosmarinn.b.
Knoblauchn.b.
Salzn.b.

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Fermentierter Schwarzer Knoblauch 3-4 Knollen 100g

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Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 4
Die Salbei- und Rosmarinblätter mit dem Knoblauch hacken
SCHRITT 2 VON 4
Die Koteletts klopfen und mit der vorbereiteten Mischung bestreichen, dann in eine mit Öl gefettete Auflaufform legen, mit Wein und etwas Wasser bedecken
SCHRITT 3 VON 4
Bei 180 Grad in den Ofen schieben
SCHRITT 4 VON 4
Wenn der Wein verdampft ist, bildet sich am Boden eine dicke Sauce und die Koteletts sind gar

Tipps

Pfanne

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

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Energie (kcal)	228,81
Kohlenhydrate (g)	0,02
davon Zucker (g)	0,02
Fette (g)	17,81
davon gesättigte Fettsäuren (g)	5,98
Proteine (g)	12,73
Verkauf (g)	0,04

Proteine
12,73g·42%
Kohlenhydrate
0,02g·0%
Fette
17,81g·58%
Fasern
0g·0%