Seehecht in Pergament

Name: Seehecht in Pergament
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 Seehechte; 150 G Champignons; 4 Tomaten; 400 G Miesmuscheln; 12 Schwarze Oliven; n.B. Gehackte Zwiebel; n.B. Gehackte Petersilie; 1 Zehe Knoblauch; n.B. Trockener Weißwein; n.B. Olivenöl; n.B. Salz; n.B. Pfeffer

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Kategorie: Hauptspeisen

Der Seehecht in Pergament ist ein köstliches Fischgericht. Dieses Rezept verwendet frische Seehechte zusammen mit Champignons, Tomaten, Miesmuscheln, schwarzen Oliven, gehackter Zwiebel, gehackter Petersilie, Knoblauch, trockenem Weißwein, Olivenöl, Salz und Pfeffer. Der Seehecht wird in Pergament gegart, was die Aromen und Düfte der verschiedenen Zutaten bewahrt. Das Ergebnis ist ein schmackhaftes und duftendes Gericht, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 20 Min.Kochen: 20 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Seehechte2
Champignons150G
Tomaten4
Miesmuscheln400G
Schwarze oliven12
Gehackte zwiebeln.B.
Gehackte petersilien.B.
Knoblauch1Zehe
Trockener weißweinn.B.
Olivenöln.B.
Salzn.B.
Pfeffern.B.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 5
Reinigen und waschen Sie die Miesmuscheln, lassen Sie sie bei starker Hitze öffnen und entfernen Sie die Muscheln.
SCHRITT 2 VON 5
In einer Pfanne lassen Sie Knoblauch und Zwiebel im Öl anbraten, fügen Sie die in Scheiben geschnittenen Pilze hinzu und braten Sie sie unter Rühren an; fügen Sie die Muscheln, die in Scheiben geschnittenen Oliven, die gewürfelten Tomaten, Salz und Pfeffer hinzu; 5 Minuten kochen lassen und mit Petersilie bestreuen.
SCHRITT 3 VON 5
Stellen Sie ein Gefäß mit den Seehechten, etwas Wein, Salz und Pfeffer für 10 Minuten bei 180 Grad in den Ofen.
SCHRITT 4 VON 5
Verteilen Sie etwas Sauce auf einem Blatt Backpapier, legen Sie den Fisch darauf und geben Sie mehr Sauce darüber.
SCHRITT 5 VON 5
Schließen Sie die Päckchen und backen Sie sie 15 Minuten bei 190 Grad.

Tipps

Backpapier
Pfanne

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	62,02
Kohlenhydrate (g)	2,57
davon Zucker (g)	1,62
Fette (g)	2,12
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,33
Proteine (g)	8,28
Ballaststoffe (g)	0,65
Verkauf (g)	0,09

Proteine
8,28g·61%
Kohlenhydrate
2,57g·19%
Fette
2,12g·16%
Fasern
0,65g·5%