Der Seehecht mit Zitrone ist ein schmackhaftes Fischgericht aus Seehechtfilets, die in Butter und Zitrone gegart werden. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für den Genuss in der Sommersaison.
Die Butter schmelzen, die bemehlten Seehechtfilets hinzufügen, salzen und 3 Minuten pro Seite garen.
In einer Schüssel das Eigelb mit dem durch ein Sieb gepressten Zitronensaft, der Sahne, Salz und Pfeffer verrühren.
Die Filets auf eine Servierplatte legen und die Zitronenmischung in die Pfanne gießen, umrühren; bei schwacher Hitze eindicken lassen und über die Filets gießen.
Antihaftpfanne
Schüssel
Gabel
Italia
| Energie (kcal) | 133,19 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,57 |
| davon Zucker (g) | 1,57 |
| Fette (g) | 9,13 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 5,07 |
| Proteine (g) | 11,96 |
| Ballaststoffe (g) | 0,3 |
| Verkauf (g) | 0,01 |
