Der sehr einfache Käsekuchen ist ein cremiges und zartes Dessert mit einem knusprigen Boden aus süßen Keksen. Die Füllung besteht aus einer Mischung aus Ricotta, Sahne und Vanille, angereichert mit Eiern und Mehl. Es ist ein perfektes Dessert, um ein besonderes Abendessen abzuschließen oder für einen festlichen Anlass.
Legen Sie die Zwieback zwischen zwei Blätter Wachspapier und zerbröseln Sie sie mit einem Nudelholz: Mischen Sie sie mit dem Zucker und dem Salz und kneten Sie sie mit der Butter, indem Sie den Teig mit den Händen bearbeiten
Fetten Sie den Boden einer Springform mit Margarine ein
Bedecken Sie den Boden mit dem Butter-Zwieback-Teig
Für die Füllung schlagen Sie die Butter mit dem Zucker und dem Salz cremig, fügen Sie die Eigelbe und die Vanille hinzu
Bestäuben Sie die Mischung mit Mehl und arbeiten Sie es mit einem Löffel ein: Sieben Sie die Ricotta und fügen Sie sie zusammen mit der Sahne der Mischung hinzu, indem Sie alles gut vermischen
Schlagen Sie das Eiweiß zu steifem Schnee und heben Sie es vorsichtig unter die Creme
Verteilen Sie die Mischung in der Springform und glätten Sie die Oberfläche mit der Klinge eines Messers: Backen Sie bei mittlerer Hitze im vorgeheizten Ofen
Mixer
Kuchenform
Sie können den Käsekuchen mit einer Beerenfruchtsauce servieren
Italia
| Energie (kcal) | 329,5 |
| Kohlenhydrate (g) | 25,1 |
| davon Zucker (g) | 13,37 |
| Fette (g) | 23,01 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 12,7 |
| Proteine (g) | 6,52 |
| Ballaststoffe (g) | 0,65 |
| Verkauf (g) | 0,37 |
