Das Semifreddo mit Sahne ist ein klassisches und raffiniertes italienisches Dessert. Es handelt sich um eine kalte und cremige Süßspeise, perfekt für den Sommer oder einen besonderen Anlass. Es hat alte Wurzeln und die Zubereitung erfordert wenige, aber hochwertige Zutaten wie Zartbitterschokolade, Sahne, Zucker und Eier. Dieses Dessert entsteht, indem die Zutaten zusammen aufgeschlagen und dann für einige Stunden in den Gefrierschrank gestellt werden, bis es fest ist. Sobald es fertig ist, wird das Semifreddo in Scheiben serviert, garniert mit geraspelter Zartbitterschokolade oder einer Schokoladensauce. Es ist ein unwiderstehliches Dessert, das allen Schokoladen- und Cremigkeit-Liebhabern gefallen wird.
Die Zartbitterschokolade in Stücke brechen
Eiweiß steif schlagen und auch die sehr kalte Sahne steif schlagen
Eigelbe mit dem Zucker schaumig schlagen und zuerst den Eischnee, dann die geschlagene Sahne unterheben
Alles sehr vorsichtig vermischen
Eine Form mit Frischhaltefolie auslegen. Auf den Boden eine Schicht zerkleinerte Schokolade geben, diese mit einer Schicht Creme bedecken und so fortfahren, bis alle Zutaten aufgebraucht sind
Über Nacht einfrieren
Aus der Form stürzen und servieren
Elektrischer Handmixer
Form für Semifreddo
Italy
| Energie (kcal) | 324,32 |
| Kohlenhydrate (g) | 26,33 |
| davon Zucker (g) | 26,33 |
| Fette (g) | 22,6 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 13,77 |
| Proteine (g) | 4,66 |
| Ballaststoffe (g) | 1,55 |
| Verkauf (g) | 0,04 |
