Die Senf-Béchamel ist eine Variante der klassischen cremigen Sauce auf Basis von Butter, Mehl und Milch. Die Zugabe von Senfpulver verleiht der Sauce einen leicht scharfen und würzigen Geschmack, der sie perfekt zum Begleiten von Fleisch, Fisch und gegrilltem Gemüse macht.
Bereiten Sie die Béchamel zu, indem Sie die Mengen der Béchamel (Grundrezept) halbieren
Fügen Sie der noch warmen Sauce einen Teelöffel Senf hinzu, der in einem Fingerbreit lauwarmem Wasser aufgelöst wurde, und rühren Sie alles mit der Butter cremig
Herd
Pfanne
Schneebesen
Italia
| Energie (kcal) | 498,88 |
| Kohlenhydrate (g) | 2,69 |
| davon Zucker (g) | 1,01 |
| Fette (g) | 53,63 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 30,49 |
| Proteine (g) | 2,14 |
| Ballaststoffe (g) | 1,24 |
| Verkauf (g) | 0,01 |
