Die Senf-Béchamel ist eine Variante der klassischen cremigen Sauce auf Basis von Butter, Mehl und Milch. Die Zugabe von Senfpulver verleiht der Sauce einen leicht scharfen und würzigen Geschmack, der sie perfekt für die Begleitung von Fleisch, Fisch und gegrilltem Gemüse macht.
Bereiten Sie die Béchamel zu, indem Sie die Mengen der Béchamel (Basisrezept) halbieren
Fügen Sie der noch warmen Sauce einen Teelöffel in warmem Wasser gelösten Senf hinzu und verrühren Sie alles mit der Butter.
Herd
Pfanne
Schneebesen
Italy
| Energie (kcal) | 498,88 |
| Kohlenhydrate (g) | 2,69 |
| davon Zucker (g) | 1,01 |
| Fette (g) | 53,63 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 30,49 |
| Proteine (g) | 2,14 |
| Ballaststoffe (g) | 1,24 |
| Verkauf (g) | 0,01 |
