Sizilianische Koteletts

Name: Sizilianische Koteletts
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Scheiben Kalbfleisch; 4 Zehen Gehackter Knoblauch; 30 G Gehackte Petersilie; 100 G Geriebener Pecorino-Käse; 2 Eier; 100 G Semmelbrösel; n.B. Weinessig; n.B. Olivenöl; n.B. Salz; n.B. Pfeffer; 1 Packung Girole Findus

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Kategorie: Hauptspeisen

Sizilianische Koteletts sind ein schmackhaftes und würziges Gericht, das typisch für die sizilianische Küche ist. Die Kalbskoteletts werden mit Semmelbröseln paniert, die mit Knoblauch und Petersilie aromatisiert sind, und dann in Olivenöl frittiert. Sie werden heiß serviert, begleitet von Girole Findus und einer Beilage aus saisonalem Gemüse.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 30 Min.Kochen: 30 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Kalbfleisch4Scheiben
Gehackter knoblauch4Zehen
Gehackte petersilie30G
Geriebener pecorino-käse100G
Eier2
Semmelbrösel100G
Weinessign.B.
Olivenöln.B.
Salzn.B.
Pfeffern.B.
Girole findus1Packung

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 4
Das Fleisch mit Essig bedecken und 1 Stunde marinieren lassen
SCHRITT 2 VON 4
Abtropfen lassen und trocknen, jede Scheibe in das geschlagene Ei tauchen, mit der Mischung aus Salz und Pfeffer bestreuen und panieren
SCHRITT 3 VON 4
Das Öl erhitzen und die Koteletts darin braten
SCHRITT 4 VON 4
Heiß servieren mit einer Beilage von in der Pfanne gebratenen Girole oder im Ofen bei 180 Grad für 16 Minuten gebacken

Tipps

Antihaft-Pfanne
Schüssel
Gabel

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für maximal 2 Tage aufbewahren

Weitere Informationen

Köstliches traditionelles sizilianisches Rezept, perfekt für ein besonderes Mittag- oder Abendessen

Herkunft

Italia, Sicilia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	111,07
Kohlenhydrate (g)	9,04
davon Zucker (g)	1,07
Fette (g)	4,63
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2,3
Proteine (g)	7,96
Ballaststoffe (g)	1,83
Verkauf (g)	0,33

Proteine
7,96g·34%
Kohlenhydrate
9,04g·39%
Fette
4,63g·20%
Fasern
1,83g·8%