Ananas im Sommer

Schneiden Sie die Ananas waagerecht in zwei Hälften

Höhlen Sie mit einem Löffel das Fruchtfleisch aus und lassen Sie die Schale intakt

Schneiden Sie das Fruchtfleisch in Würfel, ebenso das der anderen Früchte

Vermengen Sie alles, süßen Sie nach Belieben und beträufeln Sie es mit einem Glas Champagne und zwei Schnapsgläsern Brandy

Stellen Sie den Obstsalat und auch die beiden Ananasschalen in den Kühlschrank

Füllen Sie kurz vor dem Servieren diese mit der gewürfelten Früchtemischung und formen Sie obenauf eine Haube aus Vanilleeis, das gekauft oder selbstgemacht sein kann

Verteilen Sie auf einer Servierplatte eine Schicht zerstoßenes Eis, legen Sie die halben Ananas darauf und servieren Sie.