Spaghetti Al Pesto Pantesco

Name: Spaghetti Al Pesto Pantesco
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 280 G Pasta Typ Spaghetti; null Für das Pesto:; 50 G Basilikum; 60 G Kapern in Salzlake; 50 G Pinienkerne; 40 G Geriebener Parmesankäse (oder geriebener Pecorino Romano); 4 Esslöffel Extra-natives Olivenöl; 1 Zehe Knoblauch; n.B. Salz

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Kategorie: Vorspeisen

Das Pesto Pantesco ist eine sizilianische Variante des klassischen Genueser Pestos, das aus der Stadt Pantelleria stammt. Es zeichnet sich durch einen frischen und mediterranen Geschmack aus, dank der Verwendung von Basilikum, Kapern, Pinienkernen und Olivenöl. Dieses Hauptgericht ist perfekt für ein leichtes Mittagessen oder ein sommerliches Abendessen.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 10 Min.Kochen: 10 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Pasta typ spaghetti280G
Für das pesto:
Basilikum50G
Kapern in salzlake60G
Pinienkerne50G
Geriebener parmesankäse (oder geriebener pecorino romano)40G
Extra-natives olivenöl4Esslöffel
Knoblauch1Zehe
Salzn.B.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 6
Geben Sie die Kapern, die aus der Salzlake abgetropft sind, den Basilikum, die Pinienkerne, die Knoblauchzehe und das Öl in einen Mixer.
SCHRITT 2 VON 6
Wenn die Mischung homogen ist, fügen Sie den Parmesan (oder den Pecorino Romano, wenn Sie einen stärkeren Geschmack wünschen) hinzu.
SCHRITT 3 VON 6
Dieses Pesto eignet sich zum Würzen jeder Art von Pasta, ob kurz oder lang, auch Eiernudeln.
SCHRITT 4 VON 6
Auch einfache Spaghetti passen hervorragend dazu.
SCHRITT 5 VON 6
Das Pesto kann mehrere Tage im Kühlschrank in einem Glasbehälter aufbewahrt werden.
SCHRITT 6 VON 6
Auf diese Weise wird das Pesto besser und schmackhafter.

Tipps

Mixer
Pfanne

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia, Sicilia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	354,3
Kohlenhydrate (g)	39,63
davon Zucker (g)	2,44
Fette (g)	16,71
davon gesättigte Fettsäuren (g)	3,06
Proteine (g)	12,84
Ballaststoffe (g)	1,99
Verkauf (g)	0,31

Proteine
12,84g·18%
Kohlenhydrate
39,63g·56%
Fette
16,71g·23%
Fasern
1,99g·3%