Spaghetti alla Amatriciana ist ein traditionelles italienisches Gericht aus der Region Latium. Sein Rezept ist einfach, aber geschmackvoll und kombiniert Zutaten wie Schweinebacke, Tomatenfruchtfleisch, geriebenen Pecorino-Käse und Peperoncino. Dieses Gericht ist perfekt für Liebhaber intensiver und würziger Aromen.
Die in Streifen geschnittene Schweinebacke anbraten, bis sie gut gebräunt ist, dann die Tomaten hinzufügen und etwa 10 Minuten kochen lassen, dabei Pfeffer oder Peperoncino hinzufügen.
Die Spaghetti al dente kochen und in der Pfanne mit der Sauce und dem Pecorino vermengen.
Pfanne
Holzlöffel
Topf
Sieb
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 230,4 |
| Kohlenhydrate (g) | 26,23 |
| davon Zucker (g) | 2,41 |
| Fette (g) | 10,92 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,24 |
| Proteine (g) | 7,8 |
| Ballaststoffe (g) | 1 |
| Verkauf (g) | 0,13 |
