Ein klassisches Gericht der Tradition von Campania, Spaghetti mit Kabeljausoße sind ein einfaches und schmackhaftes Erstgericht. Die Tomatensauce, verfeinert mit Kabeljaufilets, Kapern und schwarzen Oliven, verleiht dieser Pasta einen einzigartigen Geschmack. Perfekt, um sie zu jeder Jahreszeit zu genießen.
2 Knoblauchzehen in Olivenöl anbraten, dann entfernen und die Tomatenpolpa hinzufügen
Mit Salz abschmecken, etwas Chilipulver zugeben und 5 Minuten köcheln lassen
Die zerpflückten Kabeljaufilets, die entsalzten Kapern, Oregano und Oliven zur Sauce geben und weitere 10 Minuten garen
Mit Salz abschmecken, gehacktes Basilikum und Petersilie hinzufügen und die Hitze abstellen
Die al dente gekochten Spaghetti mit dieser Sauce vermengen
Pfanne
Holzlöffel
Kochtopf
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter maximal 2 Tage aufbewahren.
Typische Fischgerichte der Region Campania
Italia, Campania
| Energie (kcal) | 136,78 |
| Kohlenhydrate (g) | 22,11 |
| davon Zucker (g) | 2,22 |
| Fette (g) | 2,32 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,33 |
| Proteine (g) | 7,66 |
| Ballaststoffe (g) | 1,05 |
| Verkauf (g) | 0,02 |
