Spaghetti mit Oliven sind ein schmackhaftes erstes Gericht der italienischen Küche. Die Pasta wird mit einer leckeren Paste aus schwarzen Oliven, knusprigen Semmelbröseln, geriebenem Parmesan, Butter, Tomaten und frischem Basilikum gewürzt. Der salzige Geschmack der Oliven harmoniert perfekt mit der Frische des Basilikums und der Süße der Tomaten. Leicht zuzubereiten und mit einer Mischung mediterraner Aromen ist dieses Gericht ideal für ein leichtes Mittag- oder Abendessen.
Die Butter in einer Pfanne schmelzen, die geschälten und gewürfelten Tomaten sowie den Basilikum hinzufügen und bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen; Semmelbrösel und Olivenmark zugeben und weitere 5 Minuten garen.
Die Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen, in der Pfanne schwenken, den Parmesan hinzufügen und servieren.
Pfanne
Holzlöffel
Reibe
Im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahren.
Dieses Gericht stammt aus der Region Kampanien.
Italia, Campania
| Energie (kcal) | 257,84 |
| Kohlenhydrate (g) | 41,14 |
| davon Zucker (g) | 2,91 |
| Fette (g) | 6,6 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,81 |
| Proteine (g) | 8,18 |
| Ballaststoffe (g) | 1,94 |
| Verkauf (g) | 0,07 |
