Spargel mit Lardo

Name: Spargel mit Lardo
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 G Spargel; 150 G Lardo in dünne Scheiben geschnitten; 60 G Gereifter Caciocavallo Podolico Käse; q.b. Extra-natives Olivenöl; q.b. Salz

@tuduu

Kategorie: Beilagen

Spargel mit Lardo ist eine schmackhafte und einfach zuzubereitende Beilage. Frischer Spargel wird in dünne Lardo-Scheiben gewickelt und dann im Ofen mit gereiftem Caciocavallo Podolico Käse gebacken. Das Ergebnis ist ein Gericht mit intensivem und unwiderstehlichem Geschmack.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 15 Min.Kochen: 15 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Spargel1,000G
Lardo in dünne scheiben geschnitten150G
Gereifter caciocavallo podolico käse60G
Extra-natives olivenölq.b.
Salzq.b.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 3
Die Spargel waschen, an der Sollbruchstelle brechen und in einer Spargelpfanne in Salzwasser bissfest kochen, wobei die Spitzen aus dem Wasser ragen.
SCHRITT 2 VON 3
Abtropfen lassen und in einer gut geölten Auflaufform anrichten; mit den Lardo-Scheiben bedecken und für einige Minuten in den heißen Ofen geben.
SCHRITT 3 VON 3
Beim Servieren mit in Streichhölzer geriebenem Caciocavallo bestreuen.

Tipps

Ofen
Pfanne

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	159,49
Kohlenhydrate (g)	2,84
davon Zucker (g)	2,84
Fette (g)	13,98
davon gesättigte Fettsäuren (g)	5,06
Proteine (g)	4,85
Ballaststoffe (g)	1,74
Verkauf (g)	0,06

Proteine
4,85g·21%
Kohlenhydrate
2,84g·12%
Fette
13,98g·60%
Fasern
1,74g·7%