Spargel mit Senf

Name: Spargel mit Senf
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1500 g Spargel; 1 esslöffel Scharfer Senf; 2 esslöffel Balsamico-Essig; 3 esslöffel Sahne; 4 esslöffel Olivenöl; nach geschmack Salz

@tuduu

Kategorie: Beilagen

Spargel mit Senf ist eine köstliche Beilage mit intensiven Aromen. Der scharfe Senf und der Balsamico-Essig verleihen den Spargeln eine lebhafte Note, während die Sahne alles cremig macht. Perfekt im Frühling, sind Spargel mit Senf eine hervorragende Alternative, um die Mahlzeit zu bereichern.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 15 Min.Kochen: 15 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Italia

tuduu@tuduu

Zutaten

Anz. Portionen

Spargel1,500g
Scharfer senf1esslöffel
Balsamico-essig2esslöffel
Sahne3esslöffel
Olivenöl4esslöffel
Salznach geschmack

Kaufbare Produkte

Aceto Balsamico di Modena IGP "Sigillo Oro" 250ml - Acetaia Marchi

1 Produkt

€ 10,90

Natives Olivenöl extra Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 Produkt

€ 22,10

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 6
Die Enden der Spargelstangen abschneiden, schälen, binden und in gesalzenem Wasser mit geschlossenem Deckel kochen.
SCHRITT 2 VON 6
Abtropfen lassen und trocknen lassen.
SCHRITT 3 VON 6
Die Spitzen abschneiden und in eine Salatschüssel geben.
SCHRITT 4 VON 6
Separat den Senf mit dem Essig emulgieren, salzen und 3 Esslöffel Sahne und 4 Esslöffel Öl einarbeiten.
SCHRITT 5 VON 6
Die Sauce gut schlagen und über die Spargelspitzen gießen.
SCHRITT 6 VON 6
Vorsichtig mischen und servieren.

Tipps

Pfanne
Schüssel

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Spargel mit Senf im Kühlschrank für maximal 2 Tage aufbewahren.

Weitere Informationen

Sie können Spargel mit Senf als Beilage oder als Vorspeise servieren.

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	64,25
Kohlenhydrate (g)	3,18
davon Zucker (g)	3,15
Fette (g)	3,85
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,86
Proteine (g)	3,43
Ballaststoffe (g)	1,96

Proteine
3,43g·28%
Kohlenhydrate
3,18g·26%
Fette
3,85g·31%
Fasern
1,96g·16%