Spargelcreme

Name: Spargelcreme
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: nach Bedarf Spargel; nach Bedarf Fleischbrühe; 1 Tasse Reismehl (oder Mehl); nach Bedarf Milch; 1 Eigelb; nach Bedarf frische Sahne

@tuduu

Kategorie: Vorspeisen

Die Spargelcreme ist eine cremige und delikate Beilage, perfekt zum Begleiten von Fleisch- oder Fischgerichten. Der Spargel verleiht der Creme einen einzigartigen Geschmack und macht sie besonders schmackhaft. Das Originalrezept stammt aus den nördlichen Regionen Italiens, ist aber im ganzen Land beliebt.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 30 Min.Kochen: 30 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Spargelnach Bedarf
Fleischbrühenach Bedarf
Reismehl (oder mehl)1Tasse
Milchnach Bedarf
Eigelb1
Frische sahnenach Bedarf

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 6
Diese Suppe ist sehr geschätzt
SCHRITT 2 VON 6
Sie kann mit Spargel aus der Dose oder mit frischem oder gekochtem Spargel zubereitet werden
SCHRITT 3 VON 6
Fügen Sie die gewünschte Menge Fleischbrühe zum Spargelkochwasser hinzu und bringen Sie es zum Kochen
SCHRITT 4 VON 6
Verdünnen Sie 1 Tasse Reismehl (falls nicht vorhanden, nehmen Sie normales Mehl) in der Milch und gießen Sie es unter ständigem Rühren in die kochende Suppe
SCHRITT 5 VON 6
Die Kochzeit beträgt etwa 30 Minuten
SCHRITT 6 VON 6
Nachdem Sie die Suppe durch ein Passiersieb gegeben haben, fügen Sie ein Eigelb und etwas frische Sahne hinzu und zuletzt die fein geschnittenen Spargel

Tipps

Topf
Mixer

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Bewahren Sie die Spargelcreme in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für maximal 2 Tage auf.

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	331,53
Kohlenhydrate (g)	73,79
Fette (g)	2,42
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,78
Proteine (g)	7,87
Ballaststoffe (g)	0,93

Proteine
7,87g·9%
Kohlenhydrate
73,79g·87%
Fette
2,42g·3%
Fasern
0,93g·1%