Das Spinat-Soufflé ist eine köstliche und leichte Beilage aus Spinat, Eiern und Käse. Die luftige Konsistenz und das zarte Aroma machen es perfekt als Begleitung zu Fleisch und Fisch. Die Zubereitung erfordert etwas Zeit und Aufmerksamkeit, aber das Endergebnis ist es auf jeden Fall wert. Probieren Sie es für ein besonderes Abendessen oder um Ihre Gäste mit einer eleganten Beilage zu überraschen.
Mischen Sie 1 Tasse dicke Béchamelsauce mit 2 geschlagenen Eigelben und 1 Tasse gekochtem gehacktem Spinat; würzen Sie mit Muskatnuss, Pfeffer und Salz
Fügen Sie der Masse 1/2 Tasse geriebenen Käse und 2 steif geschlagene Eiweiße hinzu
Gießen Sie alles vollständig in die Form und lassen Sie es 35-45 Minuten dämpfen
Das Soufflé ist fertig, wenn beim Einführen eines Messers in die Mitte die Klinge trocken herauskommt
Soufflé-Form
Antihaft-Pfanne
Schneebesen
Schüssel
Italia
| Energie (kcal) | 88,84 |
| Kohlenhydrate (g) | 5,32 |
| davon Zucker (g) | 1,87 |
| Fette (g) | 5,02 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,59 |
| Proteine (g) | 5,38 |
| Ballaststoffe (g) | 0,87 |
| Verkauf (g) | 0,07 |
