Das Spinat-Soufflé ist eine köstliche und leichte Beilage aus Spinat, Eiern und Käse. Die luftig-weiche Konsistenz und das zarte Aroma machen es perfekt zur Begleitung von Fleisch und Fisch. Die Zubereitung erfordert etwas Zeit und Aufmerksamkeit, aber das Endergebnis lohnt sich auf jeden Fall. Probieren Sie es für ein besonderes Abendessen oder um Ihre Gäste mit einer eleganten Beilage zu überraschen.
Vermischen Sie 1 Tasse dicke Béchamelsauce mit 2 verquirlten Eigelben und 1 Tasse gekochtem, gehacktem Spinat; würzen Sie mit Muskatnuss, Pfeffer und Salz
Heben Sie 1/2 Tasse geriebenen Käse und 2 steif geschlagene Eiweiße unter die Masse
Füllen Sie die Mischung vollständig in die Form und lassen Sie sie 35-45 Minuten im Dampf garen
Das Soufflé ist gar, wenn beim Einstechen eines Messers in die Mitte die Klinge trocken herausgezogen wird
Soufflé-Form
Antihaft-Pfanne
Schneebesen
Schüssel
Italia
| Energie (kcal) | 88,84 |
| Kohlenhydrate (g) | 5,32 |
| davon Zucker (g) | 1,87 |
| Fette (g) | 5,02 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,59 |
| Proteine (g) | 5,38 |
| Ballaststoffe (g) | 0,87 |
| Verkauf (g) | 0,07 |
