Steak au poivre ist ein klassisches Gericht der französischen Küche. Es handelt sich um Rinderlendensteaks, die mit einer Kruste aus schwarzem Pfeffer überzogen und dann in der Pfanne gebraten werden. Die Pfeffersauce, die das Fleisch begleitet, ist cremig und geschmackvoll. Dieses Rezept ist perfekt für Liebhaber von Fleisch und Pfeffer. Probieren Sie diese französische Delikatesse für ein elegantes und raffiniertes Abendessen.
Das Fleisch mit zerstoßenem Pfeffer bestreuen und von beiden Seiten klopfen
In Butter und Öl bei starker Hitze blutig braten, dann aus der Pfanne nehmen und warm halten
Die Brühe in den Bratensatz geben und einkochen lassen, dann die Sahne hinzufügen
Das Fleisch mit dieser Sauce würzen und sehr heiß servieren
Pfanne
Francia
| Energie (kcal) | 183,74 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,17 |
| davon Zucker (g) | 0,99 |
| Fette (g) | 74,29 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,99 |
| Proteine (g) | 81,58 |
| Ballaststoffe (g) | 0,67 |
| Verkauf (g) | 0,04 |
