Steak Au Poivre

Name: Steak Au Poivre
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Francia
Ingredients: 4 Rinderlendensteaks; 2 Esslöffel Schwarze Pfefferkörner; 1 Schöpflöffel Brühwürfel; 15 g Butter; 1 Esslöffel Olivenöl; n.B. Sahne; n.B. Salz

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Kategorie: Vorspeisen

Steak au poivre ist ein klassisches Gericht der französischen Küche. Es handelt sich um Rinderlendensteaks, die mit einer Kruste aus schwarzem Pfeffer überzogen und dann in der Pfanne gebraten werden. Die Pfeffersauce, die das Fleisch begleitet, ist cremig und geschmackvoll. Dieses Rezept ist perfekt für Liebhaber von Fleisch und Pfeffer. Probieren Sie diese französische Delikatesse für ein elegantes und raffiniertes Abendessen.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 15 Min.Kochen: 15 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Francia

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Zutaten

Anz. Portionen

Rinderlendensteaks4
Schwarze pfefferkörner2Esslöffel
Brühwürfel1Schöpflöffel
Butter15g
Olivenöl1Esslöffel
Sahnen.B.
Salzn.B.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 4
Das Fleisch mit zerstoßenem Pfeffer bestreuen und von beiden Seiten klopfen
SCHRITT 2 VON 4
In Butter und Öl bei starker Hitze blutig braten, dann aus der Pfanne nehmen und warm halten
SCHRITT 3 VON 4
Die Brühe in den Bratensatz geben und einkochen lassen, dann die Sahne hinzufügen
SCHRITT 4 VON 4
Das Fleisch mit dieser Sauce würzen und sehr heiß servieren

Tipps

Pfanne

Allgemeine Informationen

Herkunft

Francia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

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Energie (kcal)	183,74
Kohlenhydrate (g)	1,17
davon Zucker (g)	0,99
Fette (g)	74,29
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,99
Proteine (g)	81,58
Ballaststoffe (g)	0,67
Verkauf (g)	0,04

Proteine
81,58g·52%
Kohlenhydrate
1,17g·1%
Fette
74,29g·47%
Fasern
0,67g·0%