Die Steinpilze mit Gratin sind eine köstliche Beilage mit rustikalem und einhüllendem Geschmack. Frische Steinpilze werden in der Pfanne mit Knoblauch und Petersilie goldbraun gebraten, dann mit knusprigen Semmelbröseln bestreut und im Ofen gratiniert. Das Ergebnis ist ein duftendes und unwiderstehliches Gericht, perfekt zum Servieren mit gegrilltem Fleisch oder als vegetarisches Hauptgericht.
Die Pilze mit der Kappe nach unten in eine mit Öl gefettete Auflaufform legen
Eine sehr feine Mischung aus frischer Petersilie und Knoblauch zubereiten
Die Mischung in eine kleine Schüssel geben und 2 Esslöffel Semmelbrösel, eine Prise Pfeffer, eine Prise Salz und ein paar Esslöffel Öl hinzufügen
Gut mischen, um eine Sauce zu erhalten, die auf die Pilzkappen verteilt wird
Mit einer Prise Oregano würzen, mit einem Schuss Öl beträufeln und im mäßig heißen Ofen (160 Grad) etwa 15 Minuten backen
Pfanne
Ofen
Italia
| Energie (kcal) | 43,21 |
| Kohlenhydrate (g) | 3,88 |
| davon Zucker (g) | 1,64 |
| Fette (g) | 0,78 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,16 |
| Proteine (g) | 4,08 |
| Ballaststoffe (g) | 2,76 |
| Verkauf (g) | 0,3 |
